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態度校正

態度校正

很多人說做咖啡很輕鬆
我覺得不好說

每天開店都要進行義式校正
這是一個費時費力的過程
基本上校正過程是這樣子的
喝起來感覺有點不爽
跑去對烘豆師進行態度校正
一頓輸出之後心情舒坦了
咖啡就變好喝了

什麼？你說我自己就是烘豆師？
不，我們出杯有24個比例
所以每次喝了都覺得
久久不能自已

Roaster Alvin x

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