花貝果娜 Arbegona
NT$ 285.00
紫羅蘭葡萄
酸度 ◆◆◆◇◇明亮蘋果酸
烘焙度 ◆◆◇◇◇淺烘焙
風味 - 紫羅蘭、葡萄、蘋果、杏桃
Arbegona
Ethiopia Sidamo
Natural Process
74158
Notes / Violet, Grape, Apple,& Apricot
建議沖煮溫度 - 93
建議浸潤（悶蒸）參數 - 粉水比1:1 等待20秒
建議養豆天數 - 烘焙後7天 冬季14天
烘豆師筆記：悠揚深邃的花香、扎實飽滿的果酸，是 74158 在日曬處理法，常見的調性。搭配充足的熱能，在果酸與甜感，找到新的平衡。